眉山市市场监督管理局抽检千禾味业：零添加酱油的真相与镉含量争议

导读：
四川眉山市市场监督管理局对千禾味业23批次产品进行抽检，结果符合国家标准。然而，围绕千禾味业“零添加”概念和镉含量问题的讨论却依然热度不减。作为消费者，我深入研究了这一事件的来龙去脉，并试图还原事实真相。

一、千禾味业抽检合格的背后

近日，四川眉山市市场监督管理局发布了一则公告，称对千禾味业的产品进行了随机抽检，共计23批次。结果显示，所有抽检样品均符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求。这无疑为千禾味业的产品质量提供了有力背书。

作为一位普通消费者，我对这一消息感到欣慰。毕竟，食品安全问题一直是我们关注的重点，而千禾味业作为一家专注于“零添加”酱油的企业，其产品的安全性更是备受瞩目。

二、镉含量争议的起因与回应

尽管抽检结果令人满意，但关于千禾味业产品中检出微量镉的问题，仍引发了广泛讨论。有媒体送检发现，千禾味业的部分产品中含有微量镉元素。对此，千禾味业迅速作出回应，解释称镉是一种天然存在于水、土壤及农产品中的微量元素，酱油中的镉来源于原料本身，而非生产过程中的外源添加。

根据国家标准，大豆中的镉含量不得超过0.2mg/kg，小麦粉中的镉含量不得超过0.1mg/kg。而千禾味业的产品中检出的镉含量远低于这一限值，因此完全符合国家规定。

三、“零添加”商标是否误导消费者？

除了镉含量问题，千禾味业的“千禾0”商标也成为了舆论焦点。有观点认为，“千禾0”商标可能让消费者误以为其产品为“零添加”，从而引发混淆。对此，千禾味业明确表示，“千禾0”系列确实为零添加产品，且在生产过程中未使用任何食品添加剂。

公司强调，设立“千禾0”商标的初衷是为了方便消费者区分零添加产品，并非蹭热点或故意混淆概念。此外，千禾味业还承诺将继续优化产品标识，避免消费者产生误解。

四、股价波动与市场反应

值得注意的是，受近期镉含量争议的影响，千禾味业的股价出现了连续5日下跌的情况。截至3月21日收盘，其累计跌幅已超过一定比例。这一现象反映了资本市场对食品安全问题的高度敏感性。

然而，从长期来看，千禾味业凭借其“零添加”理念和高品质产品，在消费者心中建立了良好的品牌形象。随着事件逐渐平息，相信市场情绪也会逐步恢复。

五、消费者的思考与建议

作为一名普通消费者，我认为此次事件为我们敲响了警钟。在选择食品时，我们不仅要关注品牌宣传，更要了解相关标准和检测数据。同时，企业也需要更加透明地传递信息，避免不必要的误解。

对于千禾味业而言，未来或许可以通过加强与消费者的沟通，进一步提升品牌形象。例如，定期公开产品质量检测报告，邀请第三方机构进行独立评估等措施，都可以增强消费者的信任感。

六、结语

总体而言，四川眉山市市场监督管理局的抽检结果为千禾味业的产品质量提供了有力支持。虽然镉含量争议和商标问题一度引发热议，但通过及时有效的回应，千禾味业成功化解了危机。作为消费者，我希望未来能有更多像千禾味业这样注重品质的企业涌现，为我们的餐桌带来更多安心之选。