61岁男子吃未焯水菠菜后肾衰竭，需终身血透，为什么会这样？
61岁男子因食用未焯水的菠菜导致肾衰竭，需终身进行血液透析。文章详细解释了草酸的危害以及焯水的重要性，并提供了其他需要注意的食物和健康建议。
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