非遗冬至宴 消寒祈福长：一场传统与现代交融的盛宴

又是一年冬至到，北方饺子、南方汤圆热热闹闹摆上桌。在这个特殊的日子里，我有幸参与了一场别开生面的非遗美食大宴，感受到了中华传统文化的魅力和温暖。

在活动现场，主持人张宗学介绍了民间贺冬、拜冬之俗。有些地方还会向长辈敬赠鞋袜，取“迎福践长”之意。旧时，人们还会举行“消寒会”，亲友相聚、宴饮作乐，名曰“暖冬”。冬至这天，南北方饮食各具特色，北方人吃饺子，南方人则偏爱汤圆，而这场非遗美食大宴更是将各地的美味佳肴汇聚一堂。

《文化中国行·非遗贺卡》展示了火腿、涮羊肉、东坡肉、羊肉泡等经典菜肴。每一道菜都承载着深厚的历史文化底蕴，让人仿佛穿越时空，回到了那个充满烟火气的年代。其中，最让我印象深刻的是东坡肉。这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，令人回味无穷。据说，这道菜源于宋代文学家苏轼，他不仅是一位伟大的诗人，还是一位美食家。苏轼曾写道：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”正是这种对食材和烹饪技艺的精益求精，才使得东坡肉成为了流传千年的经典。

除了品尝这些传统节令美食，我还参加了一个特别的活动——九九消寒读书会。在温暖的炉火旁，大家一起围坐在一起，分享着各自的故事和感悟。有人讲述了自己童年时过冬至的经历，有人则谈到了对未来的憧憬和希望。通过这样的交流，我们不仅加深了彼此之间的了解，也更加珍惜眼前的美好时光。

值得一提的是，在这次活动中，我还体验了一次古法晒醋技艺。冬至阳生，古法晒醋暖人心。每一滴醋都承载着匠人智慧与岁月沉淀。揭秘古老晒醋工艺，探索非遗申请之路。跟随镜头，了解非遗申请背后的故事，让千天百味继续温暖人间。古法晒醋是一项非常独特且珍贵的传统技艺，它需要经过多道复杂的工序才能完成。从选料、发酵到晾晒，每一个环节都需要严格把关，稍有不慎就可能前功尽弃。然而，正是这种严谨的态度和执着的精神，才使得古法晒醋得以传承至今，并成为非物质文化遗产中的一颗璀璨明珠。

随着夜幕降临，活动也接近尾声。但这一天的经历却深深地印刻在我的心中。冬至不仅仅是一个节气，更是一种文化的象征。它代表着人们对美好生活的向往和追求，也体现了中华民族团结和睦的传统美德。在这个快节奏的时代里，我们或许已经习惯了忙碌奔波的生活方式，但偶尔放慢脚步，感受一下传统文化的魅力，也不失为一件美事。

最后，我想说一句：无论身处何方，请不要忘记我们的根在哪里。因为只有懂得感恩过去，才能更好地迎接未来；只有铭记历史，才能创造出更加辉煌灿烂的明天。