夺回被「偷」的利润，连锁酒店对加盟商下达「不可能的任务」

在东部沿海城市的一家全季酒店，彭欣正负责本地会员开发。他对36氪感慨道：“酒店生意越来越难做，今年被打得很惨。” 这种行情下，再砍酒店的OTA占比，无疑是雪上加霜。

作为一位长期关注文旅行业的观察者，我深知连锁酒店市场的竞争激烈。最近，连锁酒店品牌纷纷对加盟商下达了看似「不可能的任务」，以期夺回被「偷」走的利润。这些任务不仅考验着加盟商的能力，也揭示了行业深层次的问题。

一、OTA渠道的双刃剑

在线旅游平台（OTA）曾经是酒店业的救命稻草，帮助许多酒店迅速提升了曝光率和入住率。然而，随着市场饱和和竞争加剧，OTA平台收取的佣金比例逐渐成为酒店运营成本的重要组成部分。华住集团收取的CRS费用为每笔8%，最高不超过总营收的3.5%，而OTA平台对连锁酒店收取的佣金比例通常在10%-12%。加上其他名目繁多的收费项目，酒店集团从单店收取的费用比例还要更高。

在这种情况下，连锁酒店不得不重新审视与OTA的关系。一方面，OTA依然是重要的客源渠道；另一方面，过度依赖OTA带来的高昂佣金却让酒店利润大幅缩水。于是，削减OTA占比成为许多连锁酒店品牌的共同选择。

二、存量酒店的竞争新策略

未来存量酒店的争夺绝对不是靠低成本竞争。OYO轻加盟年代已经被证明行不通。马英尧认为，全球酒店业的诸多共性让酒店品牌出海成为可能。从需求端来看，无论是哪个国家或地区的客人，对于酒店干净、舒适及贴心服务的需求都是相同的；在运营角度上，酒店行业的标准化SOP是关键。

赚钱不寒碜，不赚钱不叫生意。投资人们也在寻找更好的方案。锦江酒店(中国区)在临沂举办的以“古韵琅琊，聚势向新”为主题的投资人私享会就是一个很好的例子。7天酒店作为旗下品牌，凭借独特的品牌魅力、市场竞争力及卓越表现，展示了核心价值。

三、产业链长导致的信息不对称

酒店的投融建管退，每个环节又能拆成更多小环，价值链非常长，结果就是信息不对称、反应迟钝、沟通复杂低效。举个例子，假设你是一个品牌创始人，在这种超长产业链下，你想打磨一个投资模型，难度可想而知。

因此，如何优化产业链条，提升信息透明度和沟通效率，成为摆在酒店品牌面前的一大挑战。许多连锁酒店品牌开始尝试通过数字化手段来解决这些问题，比如引入智能管理系统、加强数据分析等。

四、加盟商的困境与出路

加盟商们面临着前所未有的压力。一方面，酒店集团不断提出新的要求，如削减OTA占比、提高服务质量等；另一方面，市场需求疲软、竞争激烈，使得盈利变得更加困难。在这种情况下，加盟商需要更加灵活地应对市场变化，寻找新的增长点。

一些成功的加盟商已经开始探索多元化经营，如开设特色餐厅、提供个性化服务等。此外，加强与社区的合作，打造本地化特色，也是提升竞争力的有效途径。

五、未来的展望

尽管当前形势严峻，但酒店业依然充满希望。随着技术的进步和消费者需求的变化，酒店品牌将不断创新，推出更多符合市场需求的产品和服务。同时，政府也在积极推动旅游业的发展，出台了一系列扶持政策。

总之，连锁酒店品牌对加盟商下达的「不可能的任务」，既是对现有模式的挑战，也是推动行业变革的动力。只有那些能够适应变化、勇于创新的品牌和加盟商，才能在这个充满机遇与挑战的时代中脱颖而出。