厨房小白的必备神器，让你轻松变身大厨！

作为一个经常下厨的人，我深知厨房里的一些小工具和技巧能够极大地提升烹饪的乐趣和效率。今天，我想分享一些我个人觉得必不可少的厨房用品，希望能帮助那些像我一样热爱烹饪的朋友。

1. 控盐罐

对于很多厨房新手来说，盐的控制量是最难把握的一点。过多的盐会让食物变得咸涩，而太少又会影响口感。这款控盐罐可以实现定量出盐，每次按压出0.5g盐，非常适合那些对盐量控制不太自信的朋友。有了它，再也不用担心盐放多了或者少了。

2. 拉蒜器

蒜作为凉菜中的常用调味品不可或缺，但捣蒜却是一件麻烦事儿。一个拉蒜器就能解决这个问题。将蒜放进拉蒜器中拉动拉绳，蒜泥分分钟搞定。不仅是凉拌菜，就连包饺子的馅料中所需要的葱花、姜末也可以轻松处理。

3. 壁式储物装置

厨房操作台总是被各类调味品占据，显得非常凌乱。这时候壁式储物装置可以助你一臂之力。利用挂杆、挂钩、盛具和搁板收拾出一个整洁的厨房空间，不仅美观，还能提高工作效率。

4. 防潮密封米桶

用大饮料瓶存放五谷杂粮已经过时了。这款密封防潮、可以自动计量的米桶，不仅使用方便，还能保持米的干燥和新鲜。对于喜欢自己煮饭的家庭来说，这是一个非常实用的工具。

5. 智能厨房三件套

卡萨帝的新一代厨房三件套不仅仅是一些孤立的工具，而是可以作为智能厨房场景中的核心网器，满足一家人从餐前、餐中到餐后的全流程饮食需求。通过智能管夹录入冰箱系统，吃完了还能自动补货，非常适合忙碌的现代家庭。

6. 烹饪小技巧

除了这些实用的厨房工具，一些烹饪小技巧也能让你的菜品更加美味：

• 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
• 烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以不要浪费菜汤。
• 切牛羊肉逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
• 切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散。

以上就是我作为一名经常下厨的人，觉得厨房里必不可少的一些工具和技巧。希望这些分享能够帮助你在厨房里更加得心应手，享受烹饪带来的乐趣。如果你还有其他好用的厨房神器，欢迎在评论区分享给大家哦！