有草莓携带诺如病毒上市？假！真相在这里

文章导读：

">">什么是诺如病毒？ | 草莓与诺如病毒的关系 | 如何正确清洗草莓 | 关于草莓的其他谣言 | 结论与建议

">">什么是诺如病毒？

诺如病毒是一种常见的肠道病毒，主要通过食物、水或接触传播。感染后通常会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，但一般不会导致严重后果。这种病毒在冬季和春季较为活跃，尤其是在人群密集的地方更容易传播。

">">草莓与诺如病毒的关系

近期网络上流传“草莓携带诺如病毒”的消息，引起了广泛关注。但实际上，这一说法并不准确。根据权威部门的检测结果显示，目前市面上销售的草莓并未发现携带诺如病毒的情况。诺如病毒并非寄生在草莓中，而是可能通过外部污染（例如未洗净的草莓）传播给人类。因此，草莓本身并不是问题所在，关键在于正确的清洗方式。

实验表明，摘去草莓蒂后再进行浸泡会使草莓上的农药残留相对较高，而保持草莓蒂完整时残留较少。这是因为草莓内部结构疏松，摘除蒂部后会使其成为一个开放的“容器”，表面附着的脏东西容易进入内部，从而导致越洗越脏。因此，在清洗草莓时应尽量保留草莓蒂，并使用流动水冲洗。

">">如何正确清洗草莓

为了确保食用安全，以下是一些科学的草莓清洗方法：

- 流水冲洗法：将草莓放在流动的自来水中轻轻搓洗，时间控制在1-2分钟即可。
- 盐水浸泡法：用淡盐水（比例为1升水加6克盐）浸泡草莓约5分钟，然后用清水冲洗干净。
- 臭氧清洗法：如果条件允许，可以使用臭氧清洗设备对草莓进行处理，能够有效去除农残。
- 超声波清洗法：这是更为先进的清洗技术，适用于家庭中有相关设备的情况下。

需要注意的是，无论采用哪种方法，都不要摘掉草莓蒂，以免影响清洗效果。

">">关于草莓的其他谣言

除了“草莓携带诺如病毒”这一传言外，还有不少关于草莓的谣言需要澄清：

- 畸形草莓是激素所致？ 这一说法并不成立。实际上，草莓畸形可能是由于温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等多种因素造成的，并不意味着使用了激素。
- 大草莓一定是用了膨大剂？ 农业专家指出，我国并未批准在草莓种植过程中使用氯吡脲（膨大剂）。草莓个头大小与品种选择、栽培技术等密切相关。
- 草莓营养价值低？ 相反，草莓富含维生素C、花青素等营养成分，热量也较低，是非常健康的水果之一。

">">结论与建议

综上所述，“草莓携带诺如病毒”的说法并不属实。只要采取正确的清洗方法，完全可以放心食用草莓。同时，我们也应该理性看待网络上的各种信息，避免被虚假传言误导。希望这篇文章能帮助大家更好地了解草莓的相关知识，享受健康美味的生活！