食品安全

医院食堂风波:从投诉到诉讼,真相究竟如何?

近日,广西南宁市第二人民医院食堂被指销售变质米饭,引发广泛关注。博主因投诉收到民事起诉状,要求道歉并赔偿8960元。市监部门调查后表示,举报缺乏足够证据支持,食堂违法事实不成立。本文从个人视角探讨了这一事件的始末及背后的思考。

食用油被烧至炭化呈沥青状?鲁花回应背后的真相

近日,有网友发视频显示鲁花食用油在加热后碳化呈类似沥青的物质,引发公众对鲁花食用油质量的担忧。鲁花集团迅速回应称这是由于加热温度过高导致的正常现象,并非质量问题。本文详细解析了这一事件的来龙去脉,揭示了背后的科学原理,并提供了避免类似情况发生的实用建议。