河南烩面

河南烩面:为何难以走出中原

作为一名河南人,我一直有个疑问:为什么这么好吃的河南烩面,却始终没能像沙县小吃、兰州拉面那样在全国范围内广为人知?这篇文章从地域文化差异、品牌意识淡薄、供应链体系不完善以及竞争压力大四个方面进行了探讨。