江苏无锡地产大闸蟹陆续爬上餐桌，鲜美蟹季姗姗来迟

秋风起，蟹脚痒，无锡地产大闸蟹迎来一年中的销售旺季。

近日，随着气温逐渐下降，无锡地产大闸蟹开始陆续爬上市民的餐桌。尽管由于极端高温天气的影响，今年的最佳品蟹期较往年推迟了15到20天，但不少养殖基地通过科学调整和模式升级，成功应对了挑战。

科学养殖，突破困境

在宝山湖大闸蟹养殖基地，负责人表示：“今年我们通过科学调整和模式升级，成功克服了高温天气带来的不利影响。”宝山湖大闸蟹以其独特的风味深受消费者喜爱，每年都有大批顾客前来选购。

产业链价值巨大

大闸蟹从出生到上餐桌，历经三个阶段，苗、种、成蟹，这三个阶段包含了巨大的产业链。据统计，整个大闸蟹产业的产值高达800亿元。以阳澄湖大闸蟹为例，其产值在2亿元左右，但它带动整个产业链的价值达到了数十亿元。

物流提速，美味直达

为了确保大闸蟹的新鲜度，无锡顺丰硕放中转场专门设立了高铁专享急件操作区。工作人员正在紧张地打包大闸蟹，每个包装箱上都贴有“大闸蟹专用”的标签。这些鲜美的“大闸蟹旅客”搭乘高铁专线，以更快的速度送达全国各地，让食客们第一时间品尝到无锡大闸蟹的鲜美。

初冬时节，蟹味依旧

尽管初冬时节的大闸蟹不如深秋时那般蟹肥膏满，但它们依然保持着独特的鲜美与肥硕。打开蟹壳，映入眼帘的是那金黄色的蟹黄和洁白的蟹肉，它们仿佛是自然界的瑰宝，等待着人们的品尝。

多样活动，丰富体验

11月16日至17日，由江苏高塍博联达产业投资发展有限公司和宜兴市高塍镇大闸蟹养殖技术服务协会联合主办的“滆湖金蟹畅吃轰趴季”在深圳举行。活动期间推出了多种精彩的活动，吸引了众多美食爱好者前来参与。

错峰销售，养殖效益大增

在洪泽湖地区，当地养殖户近年来摸索出了暂养、利用螃蟹滤食小球藻等养殖方法，将螃蟹的销售时间延长至春节前后。这一举措不仅提高了养殖效益，还满足了不同时间段消费者的需求。

价格亲民，市场繁荣

在江苏苏州、泰州和南京等地的市场上，大闸蟹的价格也较为亲民。根据个头大小，每只零售价格从6元到50元不等，与国庆节之前相比，价格整体有所下降，平均每斤至少下降了10元到15元左右。