豪士面包霉菌超标，老板哭着道歉：食品安全不容忽视

作为一个普通的消费者，我最近被一则新闻深深触动。12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#冲上了热搜，这让我感到震惊和不安。作为一家知名的烘焙品牌，豪士面包一直以来都以美味和品质著称，但这次的事件却让人心生疑虑。

根据湖北省市场监督管理局发布的通告，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，远超国家标准规定的150CFU/g。这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。

对于这样一个结果，豪士面包的老板在社交媒体上发表了公开道歉声明，甚至一度哽咽。他在视频中表示：“我们一直以为自己在生产过程中已经做到了严格把关，没想到还是出现了这样的问题。我们深感愧疚，辜负了消费者的信任。”

作为一名消费者，我理解企业的难处，但也希望他们能够更加重视食品安全。毕竟，食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，任何一点疏忽都可能对消费者的健康造成严重影响。豪士面包此次事件并非孤例，早在2021年9月，豪士早餐吐司面包就曾被检出菌落总数超标。广东省东莞市市场监督管理局发布的食品抽检通告显示，东莞市万江丰耀副食店销售的标称由豪士(福建)食品有限公司生产的早餐吐司面包也存在类似问题。

那么，为什么豪士面包会多次出现食品安全问题呢？据专家分析，霉菌超标的主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位，或者产品储运条件不当。这些因素任何一个环节出现问题，都会导致最终产品的质量不达标。

为了进一步了解情况，我在11月29日查询了豪士小小面包在天猫旗舰店的销售情况。令人惊讶的是，这款面包依然在售，售价为22.8元/箱，折后价为14.8元/箱，且已售出超过20万箱。这不禁让人担心，还有多少消费者在不知情的情况下购买了这批不合格的产品？

食品安全问题不仅关乎企业的声誉，更关乎消费者的健康。作为消费者，我们在选择食品时应该更加谨慎，尽量选择那些有良好口碑和严格质量控制的品牌。同时，我们也希望监管部门能够加强对食品生产企业的监管力度，确保每一批次的产品都符合国家标准。

豪士面包的老板在道歉视频中承诺，将立即召回所有涉事产品，并进行全面整改。他表示：“我们会加强生产过程中的每一个环节，确保不再发生类似的问题。同时，我们也会积极配合相关部门的调查，接受一切合理的处罚。”

作为一名消费者，我真心希望豪士面包能够兑现承诺，真正重视食品安全问题。毕竟，只有赢得消费者的信任，企业才能走得更远。我也希望其他食品生产企业能够引以为戒，时刻保持警惕，确保每一款产品都能让消费者放心食用。

食品安全无小事，每一个细节都关系到消费者的健康。让我们共同努力，营造一个更加安全、健康的食品消费环境。