昨天下午3点,记者以普通顾客的身份走进了北京国贸的一家麻六记餐厅。尽管时间尚早,但店内已经人声鼎沸,上座率达到了惊人的八成。服务员小李一边忙着招呼客人,一边笑着说道:“最近几天的客流量特别大,晚餐时段更是需要排队。”
麻六记为何依然火热?
作为汪小菲餐饮版图中的重要一环,麻六记早已凭借其独特的川菜风味和高性价比赢得了众多消费者的青睐。然而,近期张兰和汪小菲的抖音账号被封禁,让这个品牌再次成为舆论焦点。尽管如此,麻六记的线下门店却并未受到太大影响。
一位正在用餐的顾客王先生表示:“吃瓜归吃瓜,吃饭归吃饭。不管他们母子俩在网上闹得多么热闹,我来麻六记就是为了吃一顿好饭。”这种心态似乎代表了许多消费者的共同看法。
线上线下的销售对比
虽然麻六记在线下门店的表现依旧亮眼,但其线上销售额才是品牌的真正支柱。据麻六记CEO安勇透露,零售商品占比约60%,而线上销售额更是远远超过了线下营收。汪小菲曾在公开场合提到,母亲张兰是麻六记最大的带货达人,她的直播带货几乎占到了品牌抖音销售额的40%。
然而,随着张兰和汪小菲的抖音账号被封,麻六记不得不寻找新的营销渠道。2月8日晚,张兰通过“麻六美食”账号进行了带货直播,效果依然不俗。数据显示,“麻六记官方旗舰店”当天在多平台的直播中,销量依然保持强劲势头。
顾客视角:麻六记的魅力何在?
为了更深入地了解麻六记的吸引力,记者随机采访了几位正在用餐的顾客。其中一位女士表示:“麻六记的菜品口味很正宗,尤其是酸辣粉和麻辣小龙虾,每次来必点。”另一位年轻顾客则补充道:“除了好吃,价格也很合理,性价比非常高。”
值得注意的是,麻六记不仅在菜品上下足了功夫,还注重提升服务质量。店内的服务人员始终保持热情周到的态度,为顾客提供舒适的用餐体验。此外,麻六记还推出了多种会员福利,进一步增强了顾客的粘性。
未来展望:麻六记能否持续走红?
尽管张兰和汪小菲的个人IP对麻六记的品牌推广起到了重要作用,但品牌本身的实力也不容小觑。麻六记的成功不仅仅依赖于明星效应,更在于其扎实的产品质量和良好的用户体验。
业内人士分析认为,麻六记未来的发展潜力依然巨大。一方面,随着预制菜市场的不断扩大,麻六记可以继续深耕这一领域;另一方面,通过加强品牌建设和多元化营销策略,麻六记有望进一步巩固其市场地位。
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